Istoria sarmalelor
Sarmaua este mâncarea nelipsită a românilor. Dar când şi unde au apărut sarmalele? Ion Creangă descrie cu atâta dragoste cum arătau sarmalele pe care le mânca lupul din poveste, încât ţi-ai dori să afli cum se pregătesc corect sarmalele.
Sarmaua noastră cea de toate sărbătorile nu este, de fapt, …
Istoria sarmalelor
Istoria branzei .
Branza este un aliment solid preparat prin covasirea laptelui de vaca, capra, oaie sau alte mamifere. Laptele se covaseste folosing o combinatie de cheag (sau substituenti) si acidifiere. Bacteriile acidifiaza laptele si joaca un rol important in definirea texturii si aromei a multor feluri de branza. Unele branzeturi contin mucegai, fie pe coaja sau chiar in interior.
Generalitati
Branza este un aliment solid preparat prin covasirea laptelui de vaca, capra, oaie sau alte mamifere. Laptele se covaseste folosing o combinatie de cheag (sau substituenti) si acidifiere. Bacteriile acidifiaza laptele si joaca un rol important in definirea texturii si aromei a multor feluri de branza. Unele branzeturi contin mucegai, fie pe coaja sau chiar in interior.
Exista sute de tipuri de branzeturi. Diferitele stiluri si arome sunt rezultatul folosirii mai multor specii de bacterii si de mucegai, a variate niveluri de grasime in lapte, a timpilor de maturare, a diverse tratamente de pregatire si procesare (saramurare, spalarea mucegaiului) si a diverse surse de materie prima (soiuri diferite de vaci, oi sau alte mamifere). Alti factori includ dieta animalelor si adaugarea de agenti aromatici cum ar fi ierburile sau condimentele, sau afumarea la lemn. Savoarea mai poate fi influentata de prezenta sau absenta pasteurizarii prealabila a laptelui.
Ne-am mutat ! Citeste articolul pe www.2012en.ro Poate e mai simplu sa va abonati la Newsletter . Primiti zilnic un rezumat al ultimelor articole .CLICK AICI Sponzorizat de CRAMA NOBLESS
Romania Misterioasa- Blestemul domniilor fanarioteBacsis, robie, bir, mazilire, coruptie, pesches, lasitate, caftan, abuz, ciubuc, halal, complot, aga, jaf, lefegiu, liguseala, alai, lulea, anteriu, trandavie, camatarie, mojicie, calicie, samavolnicie, vizir, caimacam, politichie, talharie, capuchehaie, viclenie, pricopsire, firman, lichea, basbuzuc, capudan, buluc, bairam, mahala, calabalac, protipendada, […]
- Adaugă un articol .Poți contribui la îmbogățirea cunoștințelor despre istoria României adăugând un articol direct pe site. Fără înregistrare și pierdere de timp, articolul tău e online în câteva minute. Încearcă și vezi cât de simplu e ! Dă click AICI și postează un articol. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Tunelurile lui Ștefan cel Mare din Botoșani, reabilitatePrimăria Botoşani investeşte din fonduri transfrontaliere peste 500.000 de euro pentru scanarea misterioaselor catacombe care se întind pe o lungime de câţiva kilometri sub infrastructura oraşului. Sunt tuneluri medievale care ar fi făcut legătura dintre centrul economic al oraşului şi Mănăstirea Popăuţi. Catacombele de sub municipiul Botoşani reprezintă une […]
- Istoria misterioasei Insule a ȘerpilorProblema Insulei Șerpilor pentru România a început acum câteva decenii, dar istoria acestei bucăți de stâncă este veche de mii de ani. Insula Leuke, în greaca antică, este în fapt o stâncă așezată în Marea Neagră, la 45 de km de țărmurile de astăzi ale României și Ucrainei. Ocupată în 1944 de către Uniunea Sovietică, cedată forțat de România acesteia, este a […]
- Proiectele militare secrete ale lui CeaușescuSecretizarea abuzivă şi criminală practicată de autorităţi în dosarele Revoluţiei, a avut darul de a–i ascunde timp de 30 de ani, pe principalii responsabili ai masacrului din Decembrie 1989. Nu este încă foarte clar ce căutau trupele speciale sovietice în România, nici dacă au existat terorişti străini. Generalii Victor Atanasie Stănculescu şi Mihai Chiţac […]
- File de istorie pe romania-misterioasa.euFile de Istorie „Cianura le-a ars fețele…” Dezastrul de la Certej, 30 octombrie 1971 24-28 septembrie 1991, Mineriada uitată Acum 1700 de ani se construia peste Dunăre cel mai lung pod din antichitate Ada Kaleh, bijuteria turcească acoperită de apele Dunării Apariția armelor de foc în România Bătălia de la Șelimbăr, 28 octombrie 1599 Ce comoară a predat roma […]
- Pătimașele iubiri ale lui Marin PredaMarin Preda a fost pentru cele trei soţii ale sale „cel mai iubit dintre pământeni“. Scriitorul a iubit pătimaş şi a suferit din amor. Despre Preda, soţiile au spus că era, înainte de toate, scriitor şi apoi amant. Marin era „omul pe care o femeie visează să-l găsească“. Aurora Cornu a fost marea iubire a lui Preda, Eta Vexler a fost soţia evreică care i-a a […]
- Nadia Gray, iubirea neîmpărtășită a lui Ionel TeodoreanuDeşi mare cuceritor de inimi, autorul îndrăgitei trilogii „La Medeleni“ n-a reuşit să intre în graţiile actriţei de origine română Nadia Gray. Destinul n-a vrut ca Ionel Teodoreanu, unul dintre cei mai arătoşi bărbaţi din istoria literaturii române, să se apropie de acest „exemplar de lux al frumuseţii feminine“. Prozatorul născut la Iaşi în 1897, care avea […]
- Lungul drum al apelor menajere din BucurestiLa scurt timp dupa ce bucurestenii si-au terminat dusul de dimineata, toate apele murdare se aduna intr-un suvoi care navaleste pe sub oras, inchis intr-un urias canal de beton. Iar dupa kilometri intregi de drum incatusat - abia scapate dintre cei 4 pereti - puhoaiele inspumate sunt aruncate la 10 metri inaltime si lasate apoi sa se prabuseasca in niste baz […]
- Top 10 criminali români ai secolului trecutDe multe ori alegem sa ignoram aspectele negative ale vietii de zi cu zi si incercam sa ni le imaginam cat mai departe de noi si de ceea ce ne inconjoara. Nu realizam insa ca, la doar cativa pasi, o alta lume decat cea cunoscuta noua isi tese itele intunecate... .. lumea tenebroasa a criminalitatii. In aceasta ordine de idei, Descopera.ro isi propune sa va a […]
- Magia albă și neagră în tradiţia populară româneascăCu toate că se vorbeşte mult despre ea, puţini sunt cei care ştiu cu adevărat ce rol nefast are în societatea modernă şi în viaţa de zi cu zi magia neagră. Odată cu valul economiei de piaţă, ea a devenit obiect de larg consum. O găsim în anunţuri de mică publicitate, pe toate canalele de televiziune, ba chiar şi pe garduri ori pe stâlpi, pe care sunt li […]
- August 1919. Armata Română intră în BudapestaLa 3 iulie 1919, Comandamentul ungar dădea un „ultimatum” Armatei Române, cerând ca în ziua de 4 iulie să înceapă retragerea trupelor sale la est de „linia Clemenceau”. Marele Cartier General român a ordonat însă Comandamentului Trupelor din Transilvania (CTT) să rămână pe poziții. La 4 iulie, mareșalul Foch aviza favorabil poziția Comandamentului român, rec […]
- De ce a eliberat Ceaușescu un om care a devenit apoi un criminal în serieNicolae Ceaușescu a grațiat în anii ’80 un om care avea să devină unul dintre cei mai periculoși criminali în serie din România. Nu doar că, după eliberare, și-a continuat seria de omoruri fără scrupule, dar după Revoluție, în cadrul unui interviu, după gratii, a vorbit cu o seninătate sinistră cu privire la crimele pe care le-a comis. N-a avut nici cea mai […]
- 70 de ani de la un martiriu uitat, marea deportare a românilor din Basarabia- 70 de ani de la un martiriu uitat - În iulie 2019, se împlinesc 70 de ani de la cea mai mare deportare a românilor din Basarabia. Pentru operaţia secretă *IUG*(SUD), Kremlinul a mobilizat 18.270 de militari din trupele speciale de securitate şi interne, 24.705 activişti de partid şi lucrători din aparatul represiv, punându-le la dispoziţie 4.069 de cam […]
- Comoară arheologică descoperită în perimetrul unde se va construi podul peste DunăreArheologii au dezgropat o adevărată comoară în urma unor amplă cercetări arheologice efectuate în perimetrul unde se va construi podul peste Dunăre. Lucrările arheologice au scos la lumină o necropolă din Cultura Boian, ce datează din secolul 9, dar cea mai spectaculoasă descoperire o reprezintă două obiecte din cupru, despre care arheologii spun că nu ştiu […]
- Despăduririle nemiloase din vremea comunismuluiS-a spus că românul a fost frate bun cu codrul, dar vorba veche a fost valabilă până s-au generalizat topoarele ascuţite din fier şi gaterele au intrat în acţiune. Sosirea corăbiilor occidentale în porturile dunărene a accelerat defrişările și erau interesanți cei mai frumoși și mai sǎnǎtoși arbori. Nici calea terestrǎ de export nu era uitatǎ. Trenurile duce […]
- Statuile-menhir de la Baia de CrișPrintre exponatele importante din patrimoniul Muzeului Civilizaţiei Dacice și Romane din Deva se regăsesc și patru statuimenhir și un menhir simplu, toate descoperite în zona localităţii Baia de Criș din judeţul Hunedoara. Ele sunt prezentate publicului în cadrul Lapidariului, colecţie aflată în vecinătatea Palatului Magna Curia, sediul central, din Deva, al […]
- Apariția armelor de foc în RomâniaCând şi-au făcut apariţia în Occident primele arme de foc în bătălia de la Crecy din 1346 contemporanii şi apoi umaniştii italieni au deplorat această invenţie numind-o "diabolică" şi atribuind-o vrăjitorilor şi alchimiştilor (autorii spanioli ai timpului o atribuiau maurilor). Primele arme de foc Potrivit unor informaţii nesigure, primele puşti (a […]
- Cum au ajuns Cavalerii Teutoni în Țara BârseiÎn primii ani de după înființarea Ordinului, centrul cavalerilor teutoni a fost lângă Acra, extinzându-și posesiunile cu proprietăți reduse ca suprafață în Țara Sfântă și în Cipru. Dezvoltarea propriu-zisă a Ordinului a început în 1210, odată cu alegerea lui Hermann de Salza ca Mare Maestru. El este cel care a negociat cu regele Ungariei, Andrei al II-lea, a […]
- Câte cuvinte de origine germană are limba română?Influența germană asupra lexicului românesc este mai puțin semnificativă decât cea slavă, cea maghiară, cea greacă (despre care am vorbit în episoadele precedente) sau decât cea turcă ori cea romanică (pe care le voi analiza în episoadele următoare). Folosesc aici termenul german în accepțiunea sa largă, care include atât vechile limbi germanice, cât și limb […]
- Blestemul domniilor fanariote
Facebook & Feedburner
Feed
![[Valid RSS]](valid-rss.png "Validate my RSS feed")
Sponsor
- Iesirea din matrix
Comentarii
Parteneri
- Mistere si Enigme
- Magazin Cultural Științific este acum ... Online Magazin Cultural Științific este acum ... Online (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ne găsiți la adresa de mai jos
- Misterele GroenlandeiTimp de 10 ani un fenomen ciudat care se petrecea în Groenlanda le-a dat bătăi de cap oamenilor de știință. Miliarde de litri de apă din lacuri dispareau.Ciudatul fenomen se producea în curs de câteva ore. Apa din unele lacuri dispărea în câteva ore. După zece ani, cercetătorii au descoperit cauza acestui fenomen. În interiorul acestor lacuri s-au produs fal […]
- Vrei să vezi o bufniţă goală ? V-aţi întrebat vreodată cum arată o bufniţă fără pene? Cineva a pus această întrebare pe internet, iar răspunsul l-a suprins.Utilizatoare de Twitter Dana Schwartz a fost curiosă să vadă cum arată o bufniţă fără pene, iar internetul i-a oferit răspunsul, care la început a surpins-o pe tânără, informează IFL Science. Odată ce uimirea trece, poate fi observat […]
- Imagini incredibile și inexplicabile de pe MarteÎn ultimii ani, de când misiunea Curiosity a prins contur pe Marte, numeroase imagini au fost transmise cu Planeta Roșie. Astfel s-au născut numeroase controverse cu privire la presupusa viață de pe Marte.Specialiștii, în urma analizelor, au ajuns la concluzia că în trecutul îndepărtat Marte a fost o planetă vie, asemănătoare cu Terra, pe care una sau mai mu […]
- Extraterestrii sunt prietenii lui Dumnezeu ! Vor fi in curand pe Pamant !Nu mai e decat un pas pana la intalnirea cu extraterestrii. Cel putin asa sustin reprezentantii Academiei de Stiinte din Anglia. Si nu vorbesc de o civilizatie, ci de o suta chiar.“Acum nu ne mai intrebam daca suntem in Univers, ci cand ne vom intalni cu civilizatiile extraterestre“, ne sugereaza oamenii de stiinta care par destul de increzatori intr-o astfe […]
- Istoria unei arme celebre si a inventatorului ei : Kalaşnikov Istoria alege deseori oameni cu origini umile, cu care marchează însă definitiv traseul omenirii. Un astfel de om este creatorul celei mai eficiente arme de asalt. Într-un paradox nemaiîntâlnit, om şi armă şi-au influenţat reciproc destinele. Omul şi-a împrumutat numele armelor, iar ele l-au făcut celebru pe mapamond. E o celebritate pe care, astăzi, nonagen […]
- Cea mai inaltă biserică din lume e erodată de .. urinăDomul din Ulm (sudul Germaniei) a rezistat atacurilor din timpul războaielor, însă un alt factor decisiv îl poate pune la pământ.Domul din Ulm este o biserică evanghelică-luterană, cu o înălţime de peste 160 de metri. În prezent este cea mai înaltă biserică din lume, iar în 1890 era cea mai înaltă clădire din lume. Clădirea a supravieţuit multiplelor atacuri […]
- Barbatul sau femeia ? Cine are memoria mai buna ?În bătălia dintre sexe, femeile au susţinut mult timp că îşi pot aminti lucrurile mai bine şi mult mai repede decât bărbaţii. Un studiu recent sugerează că între memoria femeilor şi a bărbaţilor chiar există o diferenţă majoră care se datorează modului de manifestare a emoţiilor. Pierderea memoriei, din păcate, este o consecinţă a procesului de îmbătrânire. […]
- Povestea AtlantideiFilozoful grec Platon scrie despre Atlantida că ar fi fost o mare civilizaţie din vest, care a cucerit partea de apus a Mării Mediterane. La apogeu, Atlantida a fost o glorioasă civilizaţie a bronzului, cu o uriaşă armată şi flotă, bogată în resurse naturale şi care a prosperat datorită relaţiilor comerciale cu alte naţiuni. Nici până astăzi fascinantul cont […]
- Bizarul crater din SiberiaCând geologul Vadim Kolpakov a dat din întâmplare, în 1949, peste o uriaşă movilă de calcar în nordul regiunii Irkutsk nu şi-a imaginat nicio secundă că descoperirea sa va deveni unul din cele mai incitante mistere ştiinţifice de pe Terra.Strania formaţiune conică are în mijloc o movilă înaltă de aproximativ 10-12 metri, înconjurată de gura unui crater de 40 […]
- Magazin Cultural Științific este acum ... Online
- Mistere si Paranormal
- Ne-am mutat pe https://ift.tt/2G34iQihttps://ift.tt/2KSCG3Y Video, https://ift.tt/2G2BmHW
- Omul, creatie a extraterestilor ?https://ift.tt/2qW8RXP Mistere, creatie a extraterestilor ?, Omulhttp://ifttt.com/images/no_image_card.png
- Artiști celebri dispăruți în ultimul anhttps://ift.tt/2Hmn2LQ 2001+, Cultură, Artiști celebri dispăruți în ultimul an, aviciihttp://ifttt.com/images/no_image_card.png
- Istoria Lăstunului, cea mai mică Dacie produsă în Romăniahttps://ift.tt/2JVEWqu 1901-2000, Istorie, cea mai mică Dacie produsă în Romănia, Istoria Lăstunuluihttp://ifttt.com/images/no_image_card.png
- Soluția Google pentru salvarea monumentelor istorice amenințatehttps://ift.tt/2JbaAPx Cultură, Soluția Google pentru salvarea monumentelor istorice amenințatehttp://ifttt.com/images/no_image_card.png
- Grand Theft Auto V a devenit cel mai profitabil titlu din istoria gaminguluihttps://ift.tt/2vs15JP 2001+, Digital, cel mai profitabil titlu din istoria gamingului, Grand Theft Auto Vhttp://ifttt.com/images/no_image_card.png
- Top 10 invenții bizare din secolul trecut (foto)https://ift.tt/2qGLTnk 1901-2000, Stiinta, Stiinţă, Top 10 invenții bizare din secolul trecuthttp://ifttt.com/images/no_image_card.png
- A apărut autostrada care te alimentează cu energie electricăhttps://ift.tt/2qGjHAg Stiinta, Stiinţă, A apărut autostrada care te alimentează cu energie electrică, inventii moderne, masini electricehttp://ifttt.com/images/no_image_card.png
- Star Wars, o epopee care a fost la un pas să nu existehttps://ift.tt/2vkCQx6 1901-2000, Cultură, o epopee care a fost la un pas să nu existe, Star Warshttp://ifttt.com/images/no_image_card.png
- Istoria pâinii feliatehttps://ift.tt/2H658kJ 1901-2000, Stiinta, Stiinţă, Istoria pâinii feliatehttp://ifttt.com/images/no_image_card.png
- Ne-am mutat pe https://ift.tt/2G34iQi
FORUM MISTERE
2012 Era Noastra 